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Les prix alimentaires dans le monde en 2022 se comportent complètement différemment de ce que les experts avaient prédit un peu plus tôt. Des échos de panique se font entendre de toutes parts. Beaucoup ont dit et continuent de dire qu'absolument tous les produits sur le marché mondial ont pris de la valeur et que nous avons devant nous des prix époustouflants et une faim totale.

Mais que se passe-t-il vraiment ? À en juger par les statistiques, au cours des 3 derniers mois, il y a eu une baisse constante des prix de nombreuses catégories de produits alimentaires. Voyons ce qui devient vraiment plus cher et ce qui devient moins cher, et quelles en sont les raisons adéquates.

À quoi correspondent généralement les prix mondiaux

Quand quelqu'un dans les médias parle de prix dans le pays, il entend le coût de ce qui est offert dans les magasins, les marchés, ainsi que les prix des grossistes. Le prix moyen des achats réels des citoyens est également en constante évolution. Cependant, cela se produit le plus souvent à une vitesse différente, car la population peut simplement commencer progressivement à se tourner vers des produits moins chers. Certains de ces critères sont couverts, tandis que d'autres sont laissés sans attention. D'où les divergences dans les témoignages des différentes sources.

Mais les prix mondiaux des biens masquent les données des transactions qui se déroulent sur Échange. Nous parlons de contrats à terme sur le pétrole, les céréales et d'autres produits. Et ces prix ne sont pas équivalents au coût de la fourniture effective de tel ou tel aliment à un magasin de détail. Ils ne sont utilisés dans leur travail que par des commerçants - des participants directs au marché. Pour les contrats à terme, il n'y a pas de véritable transfert de marchandises. Il s'agit simplement d'un instrument financier avec lequel vous pouvez gagner (enfin, ou ne pas gagner si vous ne procédez pas à une analyse technique compétente de l'actif)

Mouvement sur bourse se passe toute l'année. Dans le même temps, les prix sont le plus souvent formés uniquement sur la base des nouvelles publiées. Par exemple, la récolte proprement dite n'a pas encore été récoltée, mais des informations ont été reçues selon lesquelles la superficie ensemencée sera considérablement augmentée cette saison. La logique est la suivante :

  • plus de terrain;
  • semer plus;
  • collecter plus;
  • plus de produits finis ;
  • Prix ​​inférieur;
  • le prix du contrat à terme baisse ;
  • publié des nouvelles sur la réduction de prix.

Il y a aussi un processus inverse, lorsque le carburant devient plus cher ou qu'il y a des obstacles pour les transporteurs. Cela pourrait bien conduire au fait qu'à l'avenir, le prix des aliments dans le monde pour les consommateurs commencera à augmenter. En conséquence, le prix d'un contrat à terme commence son mouvement à la hausse dès maintenant, et vous pouvez commencer à acheter cet instrument.

Comment les prix mondiaux ont-ils changé récemment et pourquoi ?

En fait, le coût des aliments suit depuis longtemps une tendance à la hausse constante. De plus, le mouvement est extrêmement inégal. À ce jour, les prix alimentaires mondiaux ont atteint leur plus haut niveau depuis 1990. C'est alors que les indices alimentaires ont commencé à être calculés.

le coût de l'épicerie, le plus élevé depuis près d'une décennie

De nombreux experts publient l'opinion que la hausse des prix est tout à fait logique en raison de l'opération spéciale en Ukraine et de l'absence de prévisions précises pour son achèvement. Mais les prix ont commencé à monter beaucoup plus tôt. Si vous étudiez le graphique, il devient clair qu'ils ont commencé à se déplacer intensivement déjà au milieu de 2020.

Lorsque le covid est apparu dans le monde, et avec lui un certain nombre de restrictions (c'est alors que les premiers avis sur la famine à venir sont apparus), de nombreux États qui sont les plus grands producteurs de céréales ont commencé à réduire le volume des approvisionnements à l'exportation afin de ne pas par inadvertance quitter leur pays sans nourriture. Le Vietnam est un excellent exemple. Il a introduit une restriction à l'exportation de riz. Mais c'est cet État qui représentait environ 16 % de tous les approvisionnements de cette culture dans le monde. La Russie ne s'est pas non plus écartée. La Fédération de Russie a décidé de réduire le volume des exportations de maïs, de blé et d'autres types de céréales.

Ce qui en ressort. Dès qu'une réduction de l'offre de quelque chose est prévue quelque part dans le monde, cela est garanti d'entraîner une augmentation du prix de la ressource dans un avenir proche. Ce que nous voyons aujourd'hui.

Et puis a commencé la reprise globale de l'économie mondiale, qui a souffert des épidémies de covid et de la suspension des activités des grandes entreprises dans leur contexte. Les experts ont publié des avis dans lesquels ils s'attendaient à une demande massive pour absolument tous les biens, y compris les produits. Qu'est-ce qui l'a déclenché ? Une augmentation de la demande signifie une opportunité pour les augmentations de prix actuelles pour les futurs approvisionnements de produits.

le coût des céréales

Il y a un autre facteur important. Depuis le début de la pandémie de coronavirus, les dépenses du secteur des transports ont explosé. Si vous regardez les données de mai 2020, il devient clair que l'indicateur de fret à lui seul a augmenté de près de 400 %.

Sinon, pourquoi les prix des denrées alimentaires augmentent-ils dans le monde ? Une autre raison est le coût des engrais. Le prix du gaz naturel a augmenté (jusqu'à 600% selon la Banque mondiale), par conséquent, la dynamique des engrais azotés a également augmenté. C'est la raison de la hausse des prix de nombreuses cultures agricoles, ainsi que des gammes de produits qui en sont issues.

Et puis vinrent les nouvelles d'Ukraine. À titre d'exemple, je voudrais citer l'un des titres officiels de la réputée agence Bloomberg : "Les prix des denrées alimentaires sont à des niveaux record et maintenant la guerre va les aggraver." L'énoncé est très logique. En conséquence, le mois de mars 2022 a été marqué par une hausse sans précédent de l'indice alimentaire. Si littéralement un mois auparavant, il était au niveau de 141,4 points, alors après seulement 30 jours, il a atteint le niveau de 159,3.

Et puis quelque chose d'intéressant a commencé. Déjà depuis le milieu du printemps de cette année, dans le segment russophone d'Internet, ainsi que dans d'autres médias, ils ont commencé à laisser présager une augmentation encore plus importante des prix des denrées alimentaires dans le monde. On parlait d'une famine totale, qui affecterait certainement même les pays les plus développés.

Mais les marchés mondiaux ont pris une voie très différente. Les prix des denrées alimentaires baissent pour le troisième mois consécutif. Passons aux dernières données pour juin 2022 :

  • l'indice des prix des huiles végétales a diminué (baisse de 7,6 % par rapport à mai) ;
  • l'indice des céréales, même s'il s'est avéré nettement supérieur à celui de l'année précédente, a diminué de 7,2 points par rapport à mai ;
  • l'indice des prix du sucre a chuté de 2,6 % à son plus bas niveau depuis février (le Brésil a augmenté sa capacité de production) ;
  • les prix mondiaux du blé ont baissé de 5,7 % par rapport à mai (mais par rapport à 2021, ils se sont quand même révélés beaucoup plus élevés) ;
  • l'indice des prix des produits laitiers a augmenté de 4,1 %, mais cela se justifie assez logiquement par l'impact négatif de la chaleur, ainsi que par la hausse de la demande des pays européens ;
  • l'indice des prix de la viande a enregistré une augmentation record par rapport à juin de l'année dernière - de 12,7% (par rapport à mai 2022, seulement de 1,7%).

L'indice alimentaire global était encore inférieur de 3,7 points par rapport à mai. Mais par rapport aux données de juin 2021, la croissance est évidente - plus 29 points.

agriculteur et semis

Alors pourquoi les prix baissent-ils ? Je vous rappelle que nous ne parlons pas du coût des produits en magasin. Les prix mondiaux montent et descendent précisément dans le cadre des marchés. Mais en général, la plupart des prévisions étaient encore plus optimistes. Par conséquent, la baisse des prix alimentaires à l'échelle mondiale a été un événement plus que prévu et logique pour un certain nombre de raisons :

  • les conditions météorologiques se sont améliorées en Europe, en Amérique du Nord et en Asie, on peut donc s'attendre à des récoltes plus élevées pouvant couvrir la pénurie de produits formés en raison de problèmes avec l'Ukraine ;
  • les investisseurs vendent activement même les titres les plus prometteurs depuis que la Réserve fédérale a relevé les taux d'intérêt (entre-temps, les prix à terme du soja, du blé et du maïs ont baissé par rapport à février);
  • il y a lieu de croire que le Brésil aura une récolte de blé colossale cette année, car les plus grandes surfaces des 32 dernières années seront ensemencées ;
  • les parts des fournisseurs d'engrais ont chuté, donc personne ne s'attend à une pénurie ;
  • aux États-Unis, un rapport du Département de l'agriculture annonce que la superficie estimée sous maïs a augmenté ;
  • L'Indonésie, qui est un important producteur d'huile végétale, augmente régulièrement ses volumes d'exportation.

Bien sûr, toutes les nouvelles ne sont pas aussi bonnes. D'Italie nous parviennent des informations sur la sécheresse sévère et les champs endommagés. Cela ne peut qu'affecter la hausse des prix des produits dans un proche avenir.

Opinion de spécialistes

Les principaux analystes sont également optimistes :

  • les prévisions pour le riz ont un très petit moins - seulement 0,4% par rapport à l'année dernière ;
  • la prévision de céréales pour 2022/2023 est supérieure à celle de mai, mais toujours légèrement inférieure (de 2,4 %) par rapport aux volumes de 2021/2022 ;
  • les stocks mondiaux de céréales n'ont pratiquement pas changé par rapport à 2021 - seulement moins 0,6 % ;
  • les prévisions concernant l'utilisation mondiale de riz se sont améliorées, mais d'ici 2021, elles sont encore inférieures de 0,1 % ;
  • la production mondiale de blé n'a diminué que de 1 % au total, si vous regardez les données de la dernière période de rapport.

D'autres indicateurs sont à peu près dans une dynamique similaire.

Alors, quelles conclusions peut-on tirer de tout cela. Une forte variation des prix des denrées alimentaires dans le monde peut être due à la publication de nouvelles ou de prévisions économiques importantes. Mais encore une fois, cela s'applique spécifiquement à la valeur des contrats à terme qui leur sont associés. À l'heure actuelle, les volumes estimés de récoltes et d'autres aliments ne nous permettront pas de faire face à la faim. Une forte hausse des prix n'est pas non plus attendue.

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